各位老铁们，蒜泥蒜泥大家好 ，鲤鱼鲤鱼今天由我来为大家分享蒜泥鲤鱼鱼的鱼的鱼家常做法 ，以及蒜泥鲤鱼鱼的家常家常家常做法窍门的相关问题知识 ，希望对大家有所帮助 。做法做法如果可以帮助到大家 ，窍门还望关注收藏下本站 ，蒜泥蒜泥您的鲤鱼鲤鱼支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈 ，鱼的鱼下面我们开始吧 ！家常家常
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原料 ：鲤鱼一条 ，蒜两头 ，蒜泥蒜泥花生油四勺 ，鲤鱼鲤鱼葱一根 ，鱼的鱼姜一块 ，生抽、老抽 、盐适量。
1、将鲤鱼去鳞洗净 ，头部和尾部各划一刀，找到白色的侧线 。慢慢拉出 ，可以一边拉一边用刀拍打鱼身。两侧都要拉出 。这一步主要去除鱼的腥味 。
2 、将鱼身切出刀花 ，并将盐均匀抹在鱼身和切面。可以撒上盐 ，然后给鱼轻微按摩一下 ，这样可以使得鱼更加的入味 。
3 、葱姜切片，分别插在切面 ，鱼身下面也要放几片 。水开后放入锅内 ，大火蒸十五分钟。
4 、蒸鱼期间剥蒜，并且切细放入碗中 ，倒入生抽和老抽 ，刚好没过蒜泥即可。
5 、鱼蒸好后出锅 ，将鱼身的葱姜去掉，把蒜泥汁均匀铺在鱼身上 ，撒点盐 。另起锅 ，烧热花生油 ，将油浇在蒜泥上 。美味的蒜泥鱼就完成了 。
步骤1
鲤鱼清理干净
步骤2
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鱼身改花刀 ，塞姜片葱加料酒 ，锅中加水 ，至沸腾放入鱼蒸15分钟 ，
步骤3
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蒸鱼期间 ，调料汁 ，碗中放蒜加生抽 ，蚝油 ，醋 ，鸡精 ，胡椒粉，根据配料表放量
步骤4
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鱼蒸熟 ，倒掉水份 ，将蒜汁浇在鱼身上 ，锅中倒入炒菜的2倍油烧热放入辣椒（不吃辣可以不放）浇在蒜汁上 ，即可…
1 、黄骨鱼清洗干净 ，切成小段 ，豆豉洗干净泡软后和蒜头一起剁成蓉 ，生姜和葱白切成细长条;
2、黄骨鱼抹上盐;
3、铺上蒜蓉豆豉和姜丝、葱白丝;
4 、淋入酱油;
5、烧一锅水，水开后，把黄骨鱼放入锅 ，大火蒸6~7分钟 ，关火 ，虚蒸3分钟 ，出锅;
6 、撒上葱花 ，淋滚油，即可。
关于蒜泥鲤鱼鱼的家常做法和蒜泥鲤鱼鱼的家常做法窍门的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息 ，记得收藏关注本站 。